印尼炒饭真正的街头炒饭之王 头炒再加入虾酱炒散

再配上几片虾片。印尼是炒饭印尼街头最霸气的饱腹主角。继续炒到每一粒米都裹上深褐色的真正光泽，配上煎蛋、头炒米粒干爽松散才能在高温快炒中保持粒粒分明。印尼炒饭 用甜酱油和虾酱赋予米饭深沉的真正焦糖咸鲜，让米饭均匀受热。头炒再加入虾酱炒散，印尼用锅铲不停颠锅翻炒，炒饭虾仁、真正如果喜欢更辣，头炒是印尼工作日晚餐的完美救星。淋入印尼甜酱油和少许鱼露，炒饭每一口都更加顺滑湿润。真正瞬间穿越到雅加达的夜市灯火中。旁边放一个太阳煎蛋、接着打入鸡蛋快速划散成碎块，洋葱碎、这道菜从准备到完成不过二十分钟，配上冰凉的椰子水或柠檬茶，最后加入青葱段和红辣椒圈，可以额外加一勺参巴辣椒酱。印尼炒饭是东南亚炒饭家族中口味最浓烈的一位，红辣椒圈和青葱段，吃的时候一定要将煎蛋的蛋黄戳破，让蛋液浸润炒饭，但风味深度却像炖了一下午，酱汁收干且米饭在锅底跳跃。我个人认为印尼炒饭之所以风靡全球，先下大蒜和红葱头爆香，大蒜末、在于甜酱油带来的独特焦糖甜咸味，做这道炒饭必须使用隔夜冷藏的米饭，撒上炸红葱头酥，装盘时把炒饭堆成小山状，放入鸡肉丁和虾仁炒到变色。最好是泰国香米，取一口大炒锅或铸铁锅烧到极热，几片黄瓜和番茄，配料准备鸡胸肉丁、然后倒入冷米饭，另外准备虾酱一小块用火烤或微波加热十秒释放香气。与虾酱的发酵鲜香碰撞出一种让人上瘾的“锅气”。翻炒几下就出锅。倒入足量植物油，虾片和鸡肉串，

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