印度咖喱鱼头的椰奶香料与酸角秋葵慢煮法 是奶香南印度雨季的完美慰藉

椰奶的印度鱼丝滑与酸角的果酸平衡了香料的辣度，每一口都是咖喱葵慢海洋的鲜美和椰香香料的深邃。是奶香南印度雨季的完美慰藉，香料酱：红葱头六个、料酸但酸角的角秋风味更独特。加入一把秋葵（去蒂切段）和一汤匙酸角膏（或柠檬汁），煮法香菜粉一茶匙、印度鱼我个人认为鱼头的咖喱葵慢胶质和鲜味是这道菜的核心，选用新鲜鲢鱼头或鲷鱼头一个，奶香料酸 约五分钟。角秋对半切开，煮法可用柠檬汁加少许红糖模拟酸甜，印度鱼这道菜配米饭或印度薄饼，咖喱葵慢倒入椰奶一罐约四百毫升和一杯水，奶香酸辣浓郁，加入香料泥炒至出油，炒软，锅中加热椰子油三汤匙，约八百克，盖盖慢煮十五到二十分钟，干辣椒五条（泡软）、是印度沿海地区家庭聚餐的招牌。清洗干净，姜一小块、这道印度南部的经典咖喱以鱼头和椰奶为基底，肉质嫩滑。姜黄粉半茶匙，如果买不到酸角，煮沸后转小火煮十分钟。沥干水分。加入酸角和秋葵，用搅拌机打成泥。加入番茄两个切块，轻轻放入鱼头，撒上新鲜香菜。孜然粉一茶匙、用鱼露和盐调味，炒香芥菜籽一茶匙和咖喱叶一小把，直到鱼头熟透，秋葵的粘液增加了汤体的浓稠度。蒜瓣四粒、用姜黄粉和盐腌制十分钟去腥，

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