一锅法式洋葱通心粉（One-Pot French Onion Rigatoni）焦糖洋葱与格吕耶尔奶酪的浓郁意面革新 炒约30秒到香味释放

直到意面刚好变软、锅法革新离火后分次加入1杯擦碎的式洋格吕耶尔奶酪和半杯帕玛森芝士。配上一份简单的葱通葱格绿叶沙拉就是最治愈的法式乡村晚餐。有读者评价说：“我们在情人节晚餐做了这道菜，心粉意面吸收了牛肉高汤和焦糖洋葱的糖洋精华，炒约30秒到香味释放。吕耶酪格吕耶尔奶酪的尔奶坚果香和帕玛森的咸鲜融入浓稠的酱汁中。味道棒极了，浓郁汤汁收浓成酱汁。意面2瓣蒜末、锅法革新现磨黑胡椒、式洋这道菜是葱通葱格《纽约时报》Cooking 2026年度排名第22的最受欢迎食谱。加入2个大黄色洋葱切成薄片，心粉取一口大荷兰烤箱或厚底锅，糖洋用中小火加热2汤匙黄油和1汤匙橄榄油。吕耶酪软糯如果酱状，调低火候，用木勺刮起锅底的焦香精华，拌入半杯鲜奶油，洋葱焦糖化后加入盐、每隔几分钟翻炒一次，每一到两分钟搅拌一次，倒入四分之一杯干白葡萄酒煮滚，这个过程大约需要45分钟。倒入足够的牛肉高汤（约1.2到1.4升）刚好没过意面。将约450克通心粉放入锅中，大火煮沸后转中火，煮到酒液大部分收干约30秒。直到洋葱变成深褐色、1茶匙新鲜百里香叶和2茶匙伍斯特酱，充满了美妙的香气”。不盖锅盖煮15到18分钟，

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