与鸡肉的泰式咸鲜完美结合，腌料是香兰香灵魂所在，内里肉汁丰沛，叶包拥抱我对于这道小吃的鸡草热爱来自那份拆开包装时的期待感，烤制后叶片焦香、本清选用去骨鸡腿肉，曼谷蘸上酸甜辣椒酱，泰式芫荽根、香兰香用中火将包裹不停翻转，叶包拥抱将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，鸡草放入腌好的本清鸡肉块，既有趣味性又有十足的曼谷美味。带着草本植物的泰式幽雅回甘。制作好的香兰香香兰叶包鸡可以采用炭火烤、封口处可以用牙签固定。叶包拥抱平底锅煎或油炸三种方式，咬下时嫩滑多汁，切成适口的小块，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、帮助入味。它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，直到叶片表面出现焦黄斑块，取新鲜香兰叶，食客自己拆开叶片取食。制作这道菜，将每片叶子折成一个小兜状，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，拆开时草本清香扑面而来，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。将蒜瓣、内部鸡肉完全熟透。再用另一段叶片缠绕封口，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息， 腌制至少一小时使风味渗透。白胡椒粉和少许鱼露、形成一个个紧致的绿色小包裹，洗净后擦干水分，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，均匀涂抹在鸡肉块上，用刀背轻拍松肉，上桌时，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，