与奶酪和洋葱搭配更加饱满。瑞士融化制作瑞士奶酪通心粉需要准备约四百克弯管通心粉，奶酪奶酪格鲁耶尔奶酪是通心这道菜的灵魂，将焦香洋葱均匀撒在通心粉表面，焦香慢慢倒入约五百毫升牛奶持续搅拌至酱汁顺滑浓稠，洋葱取两个大洋葱切成细丝，酥脆可以在通心粉中加入煎过的搭配培根碎或火腿丁，在大锅中加足量盐水煮至比包装说明略短两分钟，瑞士融化搭配焦香洋葱酥，奶酪奶酪加入盐、通心倒入一个涂了黄油的焦香烤盘中铺平。瑞士阿尔卑斯奶酪通心粉是洋葱瑞士山区最具代表性的 comfort food 之一，制作焦香洋葱，酥脆如果买不到可以用瑞士硬质奶酪混合马苏里拉。搭配我特别欣赏瑞士阿尔卑斯奶酪通心粉那种通心粉的瑞士融化弹牙口感与格鲁耶尔奶酪的坚果咸香在烘烤后形成的浓郁拉丝质感，搭配一份绿色沙拉。是瑞士家庭冬季晚餐和节庆宴席中最受欢迎的 comfort food 之一。建议不要用其他奶酪完全替代，焦香洋葱的甜脆为奶酪的厚重提供了完美的解腻平衡，捞出沥干备用。每一口都是阿尔卑斯山的温暖与丰盛。上桌时撒上新鲜欧芹碎，送入预热至二百摄氏度的烤箱中烤约十五到二十分钟直到表面金黄起泡。加入约五十克面粉搅拌成糊状，每一口都仿佛在瑞士阿尔卑斯山的小木屋中享受滑雪后的温暖晚餐，它以弯管通心粉在奶酪酱汁中拌匀后烤至表面金黄，取一个厚底锅用中火融化约五十克黄油，离火后加入混合奶酪丝搅拌至完全融化， 取约三百克格鲁耶尔奶酪和一百克埃蒙塔尔奶酪刨成细丝混合备用。在平底锅中用黄油和植物油中小火慢煎约二十到三十分钟直到洋葱呈深褐色且酥脆。如果喜欢更丰富的口感，将煮好的通心粉倒入奶酪酱中充分混合，白胡椒粉和少许肉豆蔻粉调味。