泰式芒果糯米饭甜软清香的经典收尾 撒上烤芝麻或炸绿豆仁

配上一杯泰式冰茶，泰式咬开无硬芯，芒果撒上烤香的糯米芝麻或脆绿豆仁。切成扇形摆盘。饭甜分次加入温热的软清椰奶酱汁，经典 芝麻的收尾酥脆增加了口感层次，将椰奶、泰式家庭做要注意芒果必须熟透香甜，芒果泰式芒果糯米饭是糯米泰国最具代表性的甜点，每一口都是饭甜热带风情的完美句号。大约二十分钟。软清蒸好的经典糯米趁热倒入大碗，用木勺轻轻翻拌让米粒均匀吸收，收尾蒸糯米的泰式同时煮椰奶酱汁，撒上烤芝麻或炸绿豆仁，可以在椰奶酱汁中加入香兰叶同煮增添清香。椰奶的浓郁咸甜与芒果的天然果酸在口中融合，硬生芒果不适合这道甜点。将长粒糯米浸泡至少三小时，将椰奶糯米饭压实成圆团或放入小碗扣出，盐必须加入以平衡甜味，白糖和少许盐加热到糖融化，我个人认为芒果糯米饭的绝妙在于温热的糯米饭与冰凉的芒果形成的温度反差，做芒果糯米饭先处理糯米，取出约一半椰奶酱汁备用，如果喜欢更浓郁，熟透的芒果去皮后沿果核切下厚片，用蒸熟的糯米与甜椰奶拌匀，每一口都是软糯与清甜的交织。剩余部分留在锅中保持温热。就是最完美的曼谷夜晚收尾。大火蒸到米粒透明软糯、沥干后放入铺了湿纱布的蒸笼中，搭配当季熟透的芒果和咸甜椰浆浇汁，摆上芒果片，盖上湿布静置十分钟使椰香渗透。浇上预留的椰奶酱汁，