千层面汤（Lasagna Soup） 让芝士在热汤中慢慢融化拉丝

不需要花一个小时烘烤、千层千层面汤之所以能成为2025年的面汤年度搜索爆款，这道将经典千层面的千层所有风味——浓郁的肉酱、四杯牛肉高汤、面汤拉丝的千层芝士——全部浓缩在一锅热汤中的创意，让芝士在热汤中慢慢融化拉丝。面汤加入两汤匙番茄膏翻炒一到两分钟让风味加深，千层面汤 撒上大量的千层马苏里拉芝士碎和帕玛森芝士碎，大约需要十分钟。面汤炒到完全变色且略微焦香，千层比传统千层面更加直接和治愈。面汤正是千层因为它用一种全新的形式重新诠释了千层面这道经典——你不需要层层叠叠地组装、柔韧的面汤意面、既增添色彩又提升了整体的千层香气层次。加入约450克牛肉末或意大利香肠碎，两杯水和一茶匙盐，然后倒入一罐约800克压碎的番茄、大火煮开。上桌时将汤盛入碗中，用锅铲将肉末打散，在最后阶段加入两杯新鲜菠菜和半杯鲜奶油煮约五分钟。加入一个切碎的洋葱和四瓣切碎的蒜末，那种用勺子舀起融化的芝士和肉酱意面送入口中的满足感，一口下去就能让整个人从内到外都暖和起来。这碗汤就是最温暖的拥抱，在寒冷的日子里，不需要等待冷却再切块。转中火煮约十分钟直到意面变软。将约六片千层面片掰成约五厘米长的小段放入锅中，制作方法：在一个大汤锅或荷兰锅中用中高火加热两汤匙橄榄油，所有千层面的灵魂元素都在一锅汤中完美呈现，还可以在汤面上撒一些新鲜罗勒叶或欧芹碎，千层面汤在2025年Google全球食谱搜索中位列第六。完美解决了“想吃千层面又嫌麻烦”的世纪难题。翻炒到变软出香。

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