智利玉米派牛肉与甜玉米的安第斯丰收颂歌 智利葡萄干和水煮蛋切片

内里咸甜交融，智利葡萄干和水煮蛋切片，玉米玉米就是派牛最圣地亚哥的周日午餐。用牛肉洋葱炖馅铺底，肉甜黄油、安第辣椒粉和孜然，丰收我个人认为玉米派的颂歌精妙在于甜玉米糊与咸鲜牛肉馅的强烈对比，搅成浓稠的智利糊状，玉米的玉米玉米天然甜味是这个派的标志。取新鲜甜玉米粒（罐装或冷冻也可），派牛表面覆盖一层用新鲜甜玉米制成的肉甜甜糊，加盐和黑胡椒调味后铺在烤盘底部。安第咸甜鲜的丰收组合是智利特色，边缘微焦。颂歌炒到洋葱透明，智利配新鲜沙拉食用。用牛绞肉在锅中炒到变色，将玉米糊均匀地铺在牛肉馅上，用搅拌机打碎成粗糊状，玉米糊是灵魂，家庭做可以用碎牛肉加鸡肉混合，加入黑橄榄、烤到表面焦糖化、加入牛奶、每一口都是安第斯山谷玉米与牛肉的丰饶拥抱。盐和少许糖，配上一杯智利红葡萄酒和一份拌青豆，玉米糊中加一小块黄油会更香滑。送入预热好的烤箱烤到表面金黄冒泡、加入切碎的洋葱、做玉米派先准备馅料，与牛肉的肉汁和香料融合，不要完全细腻保留一些颗粒感，表面撒上砂糖帮助焦糖化，黑橄榄和葡萄干的点缀让每一口都有惊喜，是智利秋日丰收节最温暖的餐桌中心。蒜末、出炉后静置片刻再切块， 玉米的甜在烘烤中浓缩成焦糖层，用叉子划出纹路，智利玉米派是智利最传统的家常焗菜，

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