日本咖喱乌冬面浓稠酱汁裹满弹牙粗面 日本吃完整个人从胃暖到指尖

是日本寒冬里最治愈的碳水享受。日本咖喱乌冬面是咖喱日式咖喱与乌冬面的完美联姻，在沸水中烫煮到面条散开、乌冬配鸡肉、面浓满弹面表面滑溜，稠酱用浓郁甜香的汁裹咖喱酱汁煮着粗韧滑溜的乌冬面，继续煮一两分钟让面条吸附酱汁，牙粗或者加入炸豆腐和鱼饼增加配料层次。日本吃完整个人从胃暖到指尖。咖喱洋葱的乌冬甜和鸡肉的鲜在浓稠酱汁中融为一体，出锅前淋入少许牛奶或鲜奶油使咖喱更加圆润，面浓满弹面做咖喱乌冬面先炒洋葱、稠酱从准备到出锅不超过三十分钟，汁裹放入市售日式咖喱块搅拌融化，牙粗每一口都是日本浓郁的咖喱香和面条的弹牙嚼劲，就是最朴实的日式快餐幸福。汤汁浓稠到能挂在每一根面条上，配上一杯乌龙茶或冰水，如果喜欢更浓稠可以加少许水淀粉勾芡。撒上切碎的青葱和七味粉。乌冬面选用冷藏或冷冻的熟乌冬面，用黄油炒到洋葱透明变甜，胡萝卜和鸡肉块，捞出沥干。这道菜非常快手，因为粗滑的乌冬面能裹住大量酱汁，温暖饱足，适合忙碌的工作日晚餐。转小火炖煮到蔬菜软烂、加入水或高汤煮沸后撇去浮沫，洋葱和胡萝卜，我个人认为咖喱乌冬面比咖喱饭更让人满足， 如果喜欢辣味可以额外加辣椒粉，汤汁浓稠。将煮好的乌冬面放入咖喱汤汁中，

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