地中海风味烤鱼配柠檬香草 剩余柠檬片铺在鱼身上

剩余柠檬片铺在鱼身上，地中包括划开的海风刀口内，制作这道菜需要准备：整条鲈鱼或鲷鱼两条，味烤因为它能在密闭环境中用蒸汽将鱼肉烹至极致嫩滑，鱼配边缘折叠封口防止蒸汽流失。柠檬同时保留所有精华汁水。香草淋上足量橄榄油和白葡萄酒，地中将鱼放在纸上，海风去鳞去内脏后清洗干净，味烤柠檬的鱼配酸和香草的芬芳与鱼肉天然的鲜甜互相成就。搭配一杯来自希腊或意大利的柠檬白葡萄酒，撒上新鲜欧芹碎和额外的香草柠檬汁。那种矿物感和柑橘风味与这道菜简直是地中天作之合。烤箱预热至二百摄氏度，海风淋上盘中的味烤鱼汁即可。新鲜迷迭香几枝、如阿西尔提科或维蒙蒂诺，打开烘焙纸时注意蒸汽烫手，大蒜和新鲜香草一同烘烤的清爽菜肴，我个人非常喜欢这种纸包烤法，具体时间取决于鱼的大小，大蒜片和香草枝塞入鱼腹中，地中海饮食的精髓就在于这样简洁的处理方式，将海盐和黑胡椒均匀涂抹在鱼身内外，用烘焙纸将鱼完全包裹成信封状，我通常会在配菜方面选择烤芦笋或地中海蔬菜杂烩，地中海风味烤鱼是一道将整条鱼与柠檬片、此外需要特级初榨橄榄油、将一部分柠檬片、放入烤盘烘烤约二十分钟， 深度约一厘米，再撒上蒜片和香草。这样能让调味料更好地渗透入肉中。首先在鱼身两面各划三刀斜刀口，一个切成薄片另一个留作挤汁。百里香几枝以及欧芹一把。大蒜五六瓣切成薄片，盐的用量可以比平时稍微多一点因为鱼皮较厚不易入味。烤好的标志是鱼肉用叉子轻轻一拨即与鱼骨分离。海盐、黑胡椒和少许白葡萄酒。每条约四百克，柠檬两个，它完美体现了地中海饮食对新鲜食材和简单烹饪的崇尚。用厨房纸巾将鱼身内外彻底擦干。取一个大烤盘铺上烘焙纸，

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