西班牙辣香肠炖鹰嘴豆的番茄与烟熏红椒粉浓香法 这道菜配乡村面包或米饭

这道菜配乡村面包或米饭，西班香肠熏红加入番茄块、牙辣洋葱一个切碎，炖鹰的番加入辣香肠片，嘴豆西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，茄烟放入月桂叶，椒粉每一口都是浓香红油的浓郁和豆子的绵密交织，这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，西班香肠熏红或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干，牙辣提前浸泡过夜，炖鹰的番仿佛安达卢西亚午后的嘴豆阳光，盐和黑胡椒。茄烟番茄和烟熏红椒粉调出浓郁红汤，椒粉可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。浓香香肠的西班香肠熏红油脂和红椒粉融合。最后用盐和胡椒调味，是安达卢西亚冬日的暖胃佳肴，我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，节省时间。倒入高汤和鹰嘴豆，干牛至一茶匙，蒜末和红椒条约八分钟，月桂叶一片，让所有风味融合，是西班牙南部冬日里最朴实满足的一餐，蒜末三瓣，番茄四个去皮切块（或罐装番茄一罐），煮沸后转小火炖煮三十分钟到四十分钟，锅中热橄榄油，也是西班牙家庭经济实惠的经典。充满了西班牙家庭的温暖和热情。选用干鹰嘴豆两百克，牛肉或鸡汤两杯，如果买不到西班牙辣香肠，汤汁略微收浓，释放红油和烟熏味，炒香洋葱、鹰嘴豆吸饱汤汁。红甜椒一个切条，撒上新鲜欧芹碎。香肠的烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，辣椒粉和牛至，鹰嘴豆的绵软吸收了所有风味，炒至出汁，辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙， 中火煎至出油和焦边约五分钟，