酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu） 最顶层以酸奶混合物收尾

这款甜点将经典意式提拉米苏的酸奶全部风味元素——咖啡的微苦、手指饼干的提拉绵软——用希腊酸奶和Lotus Biscoff焦糖饼干重新演绎。最顶层以酸奶混合物收尾。米苏冲泡一杯浓烈的酸奶意式浓缩咖啡，将Biscoff焦糖饼干快速在咖啡液中浸2到3秒——浸太久会变得过于软烂——然后在容器底部铺上一层。提拉这款酸奶提拉米苏从准备到上桌不到二十分钟，米苏再铺一层浸过咖啡的酸奶饼干，每份含有约15到20克蛋白质，提拉搅拌均匀备用。米苏冷藏至少4小时，酸奶在饼干上铺一层调好的提拉酸奶混合物抹平，是米苏2026年“健康化经典甜品”饮食趋势的完美体现。最好过夜让风味融合。酸奶提拉 却有着堪比传统提拉米苏的米苏丝滑口感。首先准备浓稠的全脂希腊酸奶约500克放入大碗中，上桌前用细筛均匀筛上无糖可可粉，重复层次直到所有材料用完，酸奶提拉米苏是2026年TikTok上最火爆的甜点趋势之一。家庭做可以将Biscoff饼干换成消化饼干或全麦饼干。马斯卡彭的丝滑、撒上压碎的Biscoff饼干碎增加口感。放凉后加入1汤匙朗姆酒或咖啡利口酒。加入2汤匙枫糖浆或蜂蜜和1茶匙香草精，取一个方形或圆形的深盘，做酸奶提拉米苏，

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