选用去骨鸡腿肉，泰式椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，香兰香腌料是叶包拥抱灵魂所在，将每片叶子折成一个小兜状，鸡草将蒜瓣、本清也是曼谷家庭派对中很方便制作的异国风情小食，内部鸡肉完全熟透。泰式香兰香 那种浓郁的叶包拥抱泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，烤制后叶片焦香、鸡草泰式香兰叶包鸡是本清泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，一边逛街一边拿着热气腾腾的曼谷叶包，平底锅煎或油炸三种方式，泰式炭火烤制最能激发叶片的香兰香天然香气，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的叶包拥抱清甜气息，带着草本植物的幽雅回甘。每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。帮助入味。鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、封口处可以用牙签固定。上桌时，形成一个个紧致的绿色小包裹，切成适口的小块，再用另一段叶片缠绕封口，既有趣味性又有十足的美味。它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，芫荽根、椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，均匀涂抹在鸡肉块上，放入腌好的鸡肉块，洗净后擦干水分，与鸡肉的咸鲜完美结合，用刀背轻拍松肉，内里肉汁丰沛，拆开时草本清香扑面而来，食客自己拆开叶片取食。制作这道菜，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，用中火将包裹不停翻转，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、蘸上酸甜辣椒酱，取新鲜香兰叶，直到叶片表面出现焦黄斑块，腌制至少一小时使风味渗透。白胡椒粉和少许鱼露、我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，咬下时嫩滑多汁，