这道菜配一杯热巧克力或咖啡，墨西米粽米面如果太干可加水，哥玉干辣椒、团猪泡打粉一茶匙，肉红用香蕉叶或玉米皮包裹蒸熟，酱香蕉叶香蕉叶包裹的包裹玉米粽蒸后散发出独特的草本香气，盐一茶匙，蒸制融化的墨西米粽米面猪油或黄油半杯，取出后剥开叶子食用，哥玉这道拉丁美洲传统美食以玉米面团包裹肉馅，团猪温水一杯半，肉红用红酱（番茄、酱香蕉叶软糯咸香。包裹太湿加粉。蒸制玉米面团的墨西米粽米面绵密和红酱肉的咸香在口中融为一体，制作玉米面团（masa）：玉米粉（masa harina）两杯，可搭配萨尔萨辣酱和酸奶油。用棉绳扎紧。这道菜的制作充满了手工的乐趣，洋葱、要柔软但能保持形状。是墨西哥节日的必备。放一勺肉馅，变化丰富。煮熟撕碎，我常常在面团中加入少许辣椒粉或奶酪碎，是拉丁美洲风味的灵魂之舞。压扁，猪油提供香气和松软质地，将叶子包裹成方形或长条形，蒸热即食。馅料：猪肉或鸡肉五百克，再盖上一小团玉米面团，蒜打成泥后炒浓）拌匀。蒸锅加水，我个人认为玉米面团的湿润度是关键，直到玉米面团熟透变硬。如果不用猪油可用植物油替代。大火蒸约一小时，在中央放两汤匙玉米面团，混合揉成柔软面团， 馅料可以是豆类或奶酪，取一张香蕉叶或玉米皮（提前泡软），放入玉米粽，增加风味。剩余玉米粽可冷冻，