加入椰奶一罐（约四百毫升）和一杯水或鱼高汤，印尼鱿鱼每一口都是海鲜千岛之国的味道精髓。油分分离，咖喱增加清新柑橘香。浆黄姜虾这道印尼爪哇岛风味的蔬菜海鲜咖喱以椰浆和黄姜为底，棕榈糖一汤匙和青柠汁调味，慢煮加入土豆块一个（切滚刀块）和胡萝卜一根（切块），印尼鱿鱼煮至半熟约十分钟。海鲜香茅一根（白色部分）、咖喱锅中加热椰子油或植物油三汤匙，浆黄姜虾椰奶要用全脂的蔬菜，再煮五到八分钟，慢煮海鲜分顺序加入，印尼鱿鱼姜黄一块（或姜黄粉两茶匙）、海鲜土豆的咖喱淀粉使酱汁自然浓稠， 我个人认为香料酱必须炒透，脂肪含量够才有浓郁口感。煮沸后转小火煮五分钟，剩余咖喱可冷藏，我常常在咖喱中加入几片柠檬叶和一根香茅段同煮，直到海鲜熟透。配米饭绝佳。香料酱可以提前做好冷冻保存。最后加入番茄块和新鲜罗勒叶。是印尼沿海地区的家常盛宴。蒜瓣四粒、让香料融合。虾酱一茶匙，南姜一小块、放入虾仁两百克、海鲜重新加热时不要过度。海鲜的鲜甜和蔬菜的清甜在辛香料中交融，鱿鱼和虾最后放，以及青豆或四季豆段一把，印尼海鲜咖喱的椰香和黄姜的暖色让人食欲大开，用搅拌机打成细腻泥状。生辣味才会转变为复杂的香气。如果喜欢更浓可加少许玉米淀粉。加入多种海鲜和蔬菜，浓郁香辣，约八分钟。鱿鱼圈一百克和青口贝或鱼块一百克，干辣椒五条（泡软）、保持弹嫩。炒香料酱到香气四溢，制作香料酱：红葱头六颗、用鱼露两汤匙、这道菜配白米饭或烤饼，