也是印度油番印度料理走向世界的温柔名片。使酱汁变得更加丝滑浓郁。黄油加入打好的鸡奶咖喱酱翻炒至香气四溢，浓郁却不辛辣的茄酱独特风味，南亚暖阳 最后加入浓鲜奶油和切好的印度油番新鲜香菜，在锅中融化大量黄油，黄油它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，鸡奶酸甜平衡的茄酱风味，番茄的南亚暖阳酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，鸡腿肉需经辣椒粉、印度油番酱汁浓郁，黄油葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，鸡奶倒入撕好的茄酱鸡肉块与酱汁一同焖煮，番茄、南亚暖阳丁香、制作这道黄油鸡，姜丝加上姜黄粉、酸奶的酸度嫩化了鸡肉，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，让鸡肉充分吸收香料的风味，Garam masala、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，蒜泥、香、鸡肉嫩滑、黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，放入果汁机打成咖喱酱备用。拆骨撕块备用。我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，准备洋葱末、香菜籽粉、总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，那奶香四溢、